记者林贤雅/台北报导

后疫情时期,民众对「康健」的追求加倍迫切。饮食是康健生涯的泉源,今(22)日举行的「第3届好食好事食农加速器种子计画」功效发表会,多家食农新创团队介入,受到各界瞩目。今年由研发100%植物肉的宽泰食物获得「潜力独角兽奖」,获100万元奖金,格园社会企业则以农电共生莳植高单价香草荚,获得「食农永续奖」和50万元奖金。主办单位好食好事基金会更示意,优异团队有机遇获得本届新导入的种子基金投资。

▲「第3届好食好事食农加速器种子计画」由宽泰食物及格园社会企业,划分获得「潜力独角兽奖」及「食农永续奖」。(图/业者提供)

由好食好事基金会举行的「好食好事新创加速器种子计画」,是全台第1个聚焦在食农领域的垂直型加速器,为新创团队举行4个月加速课程。每个团队在加速时代享有加速课程、工作坊训练、3至4位来自差别领域的专家业师,并协助透过媒合机遇,为创业家提供人脉资源、商业机遇,以及资金链结的全方面协助。今年举行第3届加速器设计。经由1个月的征选与评审,从64个食农新创团队中选出10个,主题涵盖食农科技、食农生技、创新饮食及永续食农等4大领域,内容则有创新替换卵白(植物肉)、创新蔬果莳植手艺、友善土地莳植、以萃取及养殖虫类手艺到达废弃物最小化等。并经专业评选,选出潜力独角兽奖及食农永续奖。

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▲获得「潜力独角兽奖」奖的宽泰食物的100%植物肉汉堡。(记者周家纬摄影)

顶新和德基金2017年捐助成立好食好事基金会,捐助人代表魏应充投注心力,培植国内食农新创;基金会隔年提出食农新创加速器计画,选拔有发展潜力的食农新创团队,放置专属业师指导、创业课程等,并链结种子基金择优投资。加速器迄今迈入第3届,累计指点25家食农新创公司,指点完成后,共有14家公司取得外部资金,实收资源额发展约1.1亿元,资源发展率达42%。

▲「食农永续奖」的格园社会企业,以农电共生莳植高价香草荚。(图/业者提供)

好食好事基金会董事长潘长庚示意,新冠肺炎疫情加速全球食农产业变化,第3届的入选团队中,就有4家主打无毒、低钾等诉求的创新食产物,知足疫情后民众对康健饮食的需求。潘长庚指出,为回应近年友善土地、地方创生趋势,今年也有近5成的团队连系科技施作或生物科技,提高产值与品质,削减对土地的肩负;更主要的,部门团队进一步确立与在地互利、共好的模式,活络地方产业、吸引青年返乡及实践农业永续,也杀青基金会捐助人代表魏应充回馈台湾土地的初衷。

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