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,2021-06-28 22:41 初初美食季

中国是四大文明古国之一,亦是悠久饮食文化之田地。

我国的美食文化异常深挚,有着上千年的文化传承,从影响上看,中国饮食文化直接影响到日本、朝鲜、韩国、新加坡等国家,像我们国家的茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具都是惠及全天下数十亿人。总之中国饮食文化是一种深条理、多角度的悠久区域文化。

随着社会的生长,许多外国人也深切体会到了中国美食的魅力,有许多老外都是由于中国的美食而爱上中国,甚至定居中国。但也并不是所有的中国美食,都可以被老外接受,有一些我们以为很好吃的食物,反而是老外眼中的漆黑摒挡,好比下面要说的这3种老外“难以接受”的中国美食。

豆腐乳

单说豆腐的话,什幺小葱拌豆腐、麻婆豆腐,这些菜老外都是异常喜欢的,然则用豆腐做的豆腐乳,他们却异常的嫌弃,豆腐乳不仅鲜味下饭,而且口感上鲜香甜辣,口感稀奇厚实,不管是作为下饭菜,照样作为烹饪辅料,豆腐乳都异常受国人的迎接,然则这样一道美食,外国同伙却无法接受。

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皮蛋

皮蛋又称松花蛋、灰包蛋,是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,微咸,颜色和味道都有自己的独到之处。不管是在逢年过节,照样一样平常生涯,皮蛋早已成为中国人餐桌上的一道经典美食。

而且松陵松花蛋的生产工艺于2007年由吴江市人民 *** 宣布为吴江市首批非物质文化遗产。

就是这样一道鲜味,却是外国人眼中的漆黑摒挡。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的怪异风味。螺蛳粉之以是叫做“螺蛳粉”,是由于它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

隧道的柳州螺蛳粉都市带着一股浓浓“臭”味,实在这股“臭”味泉源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。

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